Un proyecto fuertemente deseado por la finca de Giuseppe Rizzo y nacido en los primeros meses de 2020 que representa toda la belleza de la naturaleza virgen de Paestum.

El bienestar animal está en el corazón del proyecto Chicchirinella. Las gallinas y ocas, en particular, viven de poner sus huevos en absoluta libertad, alimentándose únicamente de los productos orgánicos de nuestra huerta y de todo lo que les ofrece la propia naturaleza.

La producción de carne y huevos se realiza siguiendo métodos orgánicos y adoptando el principio de cultivo al aire libre. Los animales siguen una dieta saludable compuesta por vegetales y una mezcla de cereales en la que hay componentes naturales como el concentrado proteico de alfalfa y la linaza laminada rica en Omega 3.

El uso de piensos de calidad permite obtener carnes y huevos con propiedades nutricionales superiores a la media, ricos en ácidos grasos poliinsaturados, las llamadas «grasas buenas» imprescindibles para una dieta equilibrada y nutritiva.